LİMON KREMASI

MALZEMELER

  • 2 yumurta
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • 1 limonun rendelenmiş kabuğu
  • Yarım su bardağı limon suyu
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Yarım su bardağı krema

YAPILIŞI

Yumurtalar ve toz şekeri geniş bir kaseye alın. Şeker tamamen eriyinceye kadar bir mikser yardımıyla çırpın. Rendelenmiş limon kabuğu ve limon suyunu ilave edip tekrar çırpın. Harcı ısıya dayanıklı cam bir kaseye alın. Puding kıvamına gelinceye kadar, yaklaşık 10 dakika ara ara karıştırarak benmari usulü pişirin. Tereyağı ve kremayı ilave edin. Tereyağı eriyinceye kadar karıştırarak pişirin ve ocaktan alın. Sıcakken kavanoza aktarın. Oda sıcaklığında gelinceye kadar dışarıda bekletip daha sonra kapağını kapatarak buzdolabında saklayın.